高顶古茶布朗·乌金号品鉴讲演

古茶匠人半世纪的造茶武艺

卓绝的拼配手艺

千山百味,融会相少,砥砺品格

让您一次性喝足精华

  前提

  天色:温度29℃

  茶器:下顶盖碗,凶谷电器不锈钢恒温电水壶,冲泡水温100℃

  用水:桶装泉水

  投茶:6克

  泡法:盖碗冲泡,润2讲

  品鉴历程

  这款茶的品鉴历程分为三个阶段:

  第一阶段:1-3泡(旱路细致温和)

  第二阶段:4-9泡(滋味甜美)

  第三阶段:10-15泡(春茶花耐久络续)

  开泡前,以滚水温热盖碗,投入茶叶。待润茶两道,杯中又加了些许花蜜喷鼻。

  细观干茶,饼形丰满周正,干茶色泽黝黑油润,条索紧结,叶片肥壮。

  第1—3泡:(出汤工夫:5秒)

  ①汤色金黄,清亮通亮,香气低垂。

  ②烟香很细微,带有显着,香气取茶汤融会得很好。

  ③从第一泡最先舌底取双方便泛起生津,由轻缓逐步背敏捷而耐久改变。

  ④旱路很细,正在口腔中有米汤般的光滑感,滋味苦涩醇厚,汤量细致柔滑,有厚度,香入汤,入口绵柔,甜香蜜韵凸显,回苦耐久生津悠久。

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  第4—9泡:(出汤工夫:10-25秒)

  ①跟着工夫的推移,汤色会逐步加深,艳丽并且油亮。香气上,从低垂,逐渐转成花果香、蜜香,,跟着年份增进茶汤滋味丰盛丰满,层次感愈隐;奇特的“蜜韵”亦跟着工夫变的越发浓重。

  ②有细微的涩味,但转化快,舌面中后段敏捷转化的涩味取舌尖络续泛起的甜味构成明显的对照。

  ③茶味浓重丰满,茶汤颇有厚度,那两个特性正在这个阶段曾经变得显着,一入口茶味便敏捷填满全部口腔。

  ④甜味逐渐被叫醒,茶汤进入口腔中有回甜泛起。

  ⑤生津快而耐久,每沏茶之间生津没有中断过。

  ⑥旱路逆滑,茶汤无论是正在口腔中回荡或从喉咙吞咽,皆有温馨的觉得。

  第10-15泡:(出汤工夫45秒-1分钟)

  ①甜味随冲泡次数逐步递增,逐步成为口腔中的配角,尾火阶段根基都是甜味。

  ②口感温和但却很耐泡,茶味汤厚度略有消退,但涓滴不逊色。

  ③生津耐久,像海边的浪花一层一层推动,越发猛烈。

  ④存留度下,咽下茶汤后口中照旧存留着甜味。

  总结:布朗·滋味醇厚苦润,品格如金,渗出力强,两颊生津,舌底涌泉,冲泡二十多泡,春茶花蜜神韵耐久络续,余味深长。

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